白米饭营养还是面包有营养？

Question

我喜欢吃面包，妈妈喜欢吃白米饭，我们总是因为这个计较，白米饭营养还是面包有营养？

Answer 1

关注白米饭、白馒头、白面条和白面包这“四白”主食哪一个更有营养，其实没有意义，它们都是精制谷物，营养价值低，升血糖快，对预防肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等慢性病不利。我们真正应该关注，也值得关注的是，杂粮米饭、全麦馒头、全麦面包、荞麦面条、粗粮面条等粗粮的营养价值。