孕妇吃什么可以补铁？

Question

我听说孕妇缺血会严重影响胎儿和孕妇的健康，所以想要通过饮食进行补铁，孕妇吃什么可以补铁？

Answer 1

在平衡膳食的基础之上，多选择一些含铁较多且吸收率较高的食物，肉类、动物肝脏、动物血液和鱼类是铁的最好来源。每周吃1~2次新鲜猪肝，共250~500克，建议用熘肝尖、猪肝汤等烹调方法，卤猪肝含铁量很低，不推荐。另外猪肝存在一些安全隐患，不可大量食用。