吃哪些食物能够补铁？

Question

我发现自己浑身没有力气，脸色也不太好，检查后是因为贫血造成的，想通过饮食补铁，吃哪些食物能够补铁？

Answer 1

大部分的蔬菜含铁量都很低，含铁量较高的蔬菜有菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、荠菜、豆角、紫菜、海带、黑木耳、蘑菇等，但是这些蔬菜所含的铁吸收率非常低仅为1％，远远不及动物血液、肝脏、瘦肉等食物中铁的吸收率（20％左右）。仅靠吃蔬菜补铁是无法满足孕妇及胎儿的正常需求，极易导致贫血。