油炸食物含有脂肪酸吗？ - 问答频道

油炸食物含有脂肪酸吗？

女，27岁

病情描述:

我早晨总是喜欢吃油条，但是我知道油炸食物对身体不好，油炸食物含有脂肪酸吗？

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王燕主任医师中日友好医院

富含脂肪尤其是富含饱和脂肪酸的食物：猪油、奶油/黄油、棕榈油、棕榈仁油、椰子油；炸鸡、炸鱼、炸虾、炸肉串、炸蔬菜丸子、炸蘑菇、炸豆腐、炸豆腐干；奶油面包、方便面、巧克力派、蛋黄派、蛋糕、冰淇淋；油条、麻花、油炸丸子、汉堡、炸薯条、奶茶、桃酥、糕点等。

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