糖尿病患者怎么制定早餐食谱？

Question

我妈妈检查发现血糖比较高，因此我们开始制定合理的早餐，糖尿病患者怎么制定早餐食谱？

Answer 1

在早餐时可以喝豆浆配水煮蛋，或者是喝牛奶配全麦面包等都是比较好的，这些食物中都不含糖，还具有一定的营养价值，比如蛋白质和膳食纤维，能快速被糖尿病患者吸收。糖尿病属于一种自身代谢紊乱方面的疾病，需要到医院进行空腹测量血糖，针对性治疗。

Answer 2

糖尿病患者（以1800千卡能量为例）早餐食谱示范：低脂牛奶200克，胡萝卜鸡蛋饼（主食50克，鸡蛋25克），酸辣黄瓜条一小份约150克。以准备一些开胃小菜、凉拌菜、炒菜等，它们主要提供维生素、矿物质和膳食纤维等，蔬菜不但进食后升高血糖的作用很弱，而且使得早餐更加营养更全面。