紫菜里面有哪些营养物质？

Question

我经常给孩子做紫菜包饭，孩子吃这种东西的时候食欲特别好，紫菜有哪些营养物质？

Answer 1

紫菜里面含有大量的镁元素，对人体有益。镁，还可以让肌肉和神经放松，缓解失眠的重要矿物质，所谓“吃镁食，睡的香”正是如此。紫菜中富含硒，硒是人体300多种抗氧化物酶的重要组成部分，它本身也是重要的抗氧化物质，缺少了会使癌症的发病概率提高。