蒸蛋糕有营养吗？ - 问答频道

蒸蛋糕有营养吗？

病情描述:

我有时候会吃一些蒸蛋糕，因为觉得味道比较鲜美，蒸蛋糕有没有营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蒸蛋糕的营养价值还是很高的。蒸蛋糕因为采用的是低温烹调方法，蒸汽的温度不超过101度，所以其营养损失比烤制蛋糕少得多，而且颜色嫩黄、气味清香。

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