怎样烹饪食物会影响美元素？ - 问答频道

怎样烹饪食物会影响美元素？

病情描述:

我一般都喜欢吃镁元素含量比较高的食物，但朋友说这种营养成分容易流失。怎样的烹饪方式会影响美颜术？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

一些镁元素含量高的食物经常吃有益身体健康。一些不合理的烹饪方式和碳酸饮料也会影响镁的吸收，比如炒绿叶菜时用醋、经常喝磷酸盐含量较高的充气饮料。

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