怎么吃火锅才健康？

病情描述:

家里人聚会的时候就会吃火锅，我想让家人吃的更健康一写，怎么吃火锅才健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃火锅想要健康的话，就要做到食物种类多样化，避免太多含脂肪比较高的肥牛、肥羊，可以选用不同种属的肉类。比如说除了畜类，还可以点一些禽类、海鲜类食材，要适量搭配豆腐、腐竹、豆皮等豆制品。

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