杂粮用豆浆机打碎吃好吗？

病情描述:

杂粮可以用豆浆机打碎以后吃会不会让营养流失？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

最好不要打碎。一些人喜欢把杂粮用豆浆机打碎，觉得糖尿病人也会适合，其实是错误的，这会让杂粮的升糖速度大幅加快，就如本来燃烧缓慢的劈柴，愣是削成了薄薄的刨花，就会燃烧加快，当然熄灭的也快。

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