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鱼香肉丝吃多了腻是为什么?
病情描述:
我很喜欢吃鱼香肉丝,但吃多了感觉这道菜口味太重了,吃起来特别油腻,这是为什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    鱼香肉丝吃多了腻味是和油太多有关,所以需要在做菜的时候控制油量,比如在烹炒完鱼香肉丝之后不要“打明油”,明油是为了菜肴更好地保温、让其更加滋润,但那可是白白增加的油脂啊。
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