用年糕炒螃蟹好吗？ - 问答频道

用年糕炒螃蟹好吗？

病情描述:

今天吃了一道非常好吃的菜肴，年糕炒螃蟹，味道好，不过这种食材搭配好不好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

年糕炒螃蟹是淮扬菜系中的一道名菜，这道菜其实是搭配比较合理的，年糕是温性的食物，具有补脾养胃的功效。螃蟹是寒性的食物、有些胃寒的人吃了会胃肠不舒服，甚至腹泻。用年糕搭配螃蟹以中和螃蟹的寒凉，还能养胃益气、平衡阴阳。

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