用板栗做菜健康吗？

病情描述:

我特别喜欢吃板栗，我想用板栗来做菜，这样做菜健不健康啊？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

板栗可以用来做菜，而且用板栗做菜会很有营养。板栗入菜历史可谓悠久，比较显著的好处除了增加滋补食疗的功效外，还可以使菜肴的钾钠比例更加适当，有利于预防高血压等心脑血管疾病。

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