夏季要多吃哪种蔬菜？

Question

现在刚好是夏季，去菜市场看到有很多的夏季的蔬菜，这些蔬菜要多哪种比较好？

Answer 1

夏季蔬菜中要多吃茭白，茭白是夏季最适宜吃的应季蔬菜，有很好的祛暑利湿的作用，只是草酸含量较高，需要沸水焯过方可食用。