乌鸡的作用与功效有哪些？ - 问答频道

乌鸡的作用与功效有哪些？

病情描述:

在我坐月子期间，老公他经常炖乌鸡汤给我喝，乌鸡主要的功效与作用有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

乌鸡是营养价值比较高的一种食物，它可以用来炖汤。乌鸡，又称乌骨鸡、泰和鸡，乌鸡具有滋阴清热、补肝健脾的作用。不仅它的喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。

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