为什么煮过菠菜的水不能继续用？ - 问答频道

为什么煮过菠菜的水不能继续用？

女，28岁

病情描述:

我经常用煮过菠菜的水，直接就将面条煮了，朋友说这样特别不好，为什么？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

菠菜里面含有的草酸会溶在水中，形成草酸钙，留在人体之中。如果经常这样吃对身体健康的影响有多大，而这也会诱发胆结石、肾结石。

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