为什么馅心充足的汤圆热量高？

Question

我之前逛超市买汤圆的时候，都会买一些馅心比较充足的黑芝麻汤圆，不过我室友说这样的汤圆热量很高，这是为什么？

Answer 1

一般情况下，那种一咬开之后馅心流淌的汤圆、元宵因为添加了大量的动物脂肪或氢化植物油而富有细腻的质感，当然也含有较高的热量。