为什么牛奶中的钙容易吸收？ - 问答频道

为什么牛奶中的钙容易吸收？

病情描述:

妈妈经常让我多喝一些牛奶，他说牛奶中的钙容易吸收，这是为什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

牛奶中的钙之所以容易被吸收，其实是因为牛奶中还含有优质的乳清蛋白和酪蛋白，使得钙可以和它们形成易于吸收的络合物，从而避免牛奶中的钙和铁在小肠中沉淀，影响吸收。

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