为什么吃了膳食纤维会觉得很饱？

Question

朋友让我多补充膳食纤维，说是对身体有好处。但我补充了之后总觉得肚子很饱胀，是怎么回事儿？

Answer 1

膳食纤维虽好，但有的人吃了膳食纤维后，会不消化。膳食纤维丰富的食物在胃中消耗速度减缓（因其相对细粮而言难消化）所以会增加饱腹感，尤其是糖尿病患者，在控制总热量的前提下，多摄入膳食纤维多的食物可以降低血糖生成指数，预防因为食物消化快而因为低血糖。