土豆中的碳水多不多？

病情描述:

我因为减肥一直不太吃碳水，土豆里的碳水含量多不多？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

减肥的人是可以吃芋头的。土豆和芋头的碳水化合物含量大约是18％，山药碳水化合物含量大约12％，而馒头碳水化合物含量大约48％，那么少吃1两馒头，可以换来4两山药，也可以换成3两蒸土豆或蒸芋头。

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