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碳水在体内有哪些作用？

病情描述:

听说碳水化合物对身体很重要，具体在体内都有哪些作用？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

碳水化合物对身体运转来说是非常重要的一个物质，碳水化物在人体内转变成葡萄糖，是大脑唯一可用的热量来源，还可以帮助脂肪充分地“燃烧”。

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