酸奶经过发酵会对身体有害吗？ - 问答频道

酸奶经过发酵会对身体有害吗？

女，30岁

病情描述:

我刚知道酸奶是经过发酵以后制作成的，这样对身体有害吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

酸奶对身体是无害的。酸奶经过发酵后，牛奶中的二分子的乳糖分解为一分子的半乳糖和葡萄糖，可以直接被吸收利用，避免了乳糖不耐受的人腹痛、胀气和腹泻的问题。

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