素食最合适的食用方式是怎样的？ - 问答频道

素食最合适的食用方式是怎样的？

病情描述:

我每天都只吃素食，因为担心身体长胖了，但素食最好的食用方式是怎样的？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

素食必须要合理搭配才能获得更高的营养。对于普通健康人而言，素食最适宜的食用方式是分期素食和分餐素食。分期素食，是指在自己血脂、尿酸水平异常的时期选择阶段性素食；或每周固定几天素食。分餐素食，一般指每天一到两餐素食，另外餐次可以荤素搭配。

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