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什么水熬绿豆汤比较好?
病情描述:
平时熬绿豆汤,我都是直接用的自来水,但是朋友说这样不太健康,什么是熬绿豆汤比较好呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    想让绿豆汤的味道更好,营养价值更高的话,就需要用PH值偏低的水熬绿豆汤,效果非常好。这种绿豆汤的绿色可以保持很长时间,绿豆中的黄酮类物质、单宁等抗氧化物保留概率会大大增加。而绿豆中的牡荆素、异牡荆素有非常好的降压降脂和祛暑作用。
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