泡菜腌制中会有对身体好的物质吗？

Question

腌制的泡菜中有对身体好的物质吗？具体是什么物质呢？

Answer 1

偶尔吃点泡菜还是对身体有一些好处的，因为泡菜发酵过程中有大量乳酸菌产生，可以提高人体免疫力并且对人体消化道健康菌群的维护有益。