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牛奶可以代替水中馒头吗?
病情描述:
为了让做出来的馒头味道更好,在发面的时候我直接用的牛奶,这样可以吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    牛奶比水的营养价值更高。用牛奶代替水和面做馒头,不仅风味尤佳,而且营养更丰富,加入了较多的钙和优质蛋白之后,馒头的营养价值有了质变。这种营养主食非常适合老人孩子和身体虚弱的人食用。
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