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哪种腌菜对身体的伤害最小呢?
病情描述:
我很喜欢吃腌菜,哪种类型的腌菜对身体的伤害是最小的呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    可以选择吃四川泡菜,四川泡菜因为隔绝了空气,避免了过多的氧化还原反应,其硝酸盐含量比暴露的腌菜要少的多。可以自己制作也可以购买。
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