哪些素食吃了健康？

Question

过年后我的身体长胖了，我准备吃一段时间的素食，控制体重，哪些素食吃了健康？

Answer 1

常吃素食能控制体内脂肪，达到减肥的目的。素菜主要包括各种颜色和品种的蔬菜、菌类、藻类，还有豆制品和薯类。一般在宴席中，新鲜蔬菜最少要占四分之一，然后菌藻类占四分之一、豆制品和薯类占四分之一，最后肉类食物占四分之一。