哪些食物有谷氨酰胺？ - 问答频道

哪些食物有谷氨酰胺？

女，38岁

病情描述:

我做完术后，医生建议我多补充谷氨酰胺，说是对身体有好处，吃哪些食物能补充谷氨酰胺？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

谷氨酰胺有愈合伤口，调理肠胃的作用。我们在吃肉的时候总是喜欢吃贴着骨头的肉，不但是因为这些肉香，还更有咬劲。谷氨酰胺这种物质可以在附于骨骼上的肌肉里找到，其余部分存在于动物的肺、肝、胃部组织里。

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