每天都必须要绝对素食吗？

Question

听说最健康的吃法就是每天都吃熟食，必须要这样吗？

Answer 1

素食虽好，但是要和其他有营养的食物搭配，才能发挥更好的功效。术后病人在伤口愈合和恢复痊愈的阶段、儿童在生长发育、孕产妇在孕育生命和哺育幼儿的重要阶段，都需要大量的优质蛋白质和矿物质，所以不宜选择绝对素食，可选择分餐素食的方式。对于七八十岁的老人，绝对素食也会带来一系列的问题，比如蛋白质严重缺乏引起的骨质疏松、皮肤松弛、免疫力低下、内脏下垂等严重问题。