做面条的时候加油有啥作用？

Question

我妈在做面条的时候，都会在面里面加入一些油，做面条的时候加油有啥作用？

Answer 1

煮面条的时候，可以适当的加一小汤匙的油，这样面条就不会出现粘连的现象，并且加入一些食油，还能够防止面汤起泡沫溢出锅外的情况出现。