做菜的时候放醋有什么作用？

Question

我在做菜的时候，经常就会加入一些醋，做菜的时候加醋有啥作用？

Answer 1

在做菜的时候，最好是适当的放入一些醋，这样不仅能够帮助消化，同时还可以增加钙物质的吸收，并且做菜时加醋，还有助于增强肠胃道的杀菌能力。