怎么炖鸡熟的比较快？

病情描述:

中午在市场买了一只鸡，想要炖给老婆吃，怎么炖鸡熟的比较快？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

想要让鸡炖的的比较烂，最好是在锅内加二三十颗黄豆，让黄豆与鸡一起炖，这样不仅熟得比较快并且味道也比较鲜美，如果能够在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙的食醋然后再杀，这样煮出来的鸡肉会更慢一些。

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