怎么炖鸡熟的比较快？

Question

中午在市场买了一只鸡，想要炖给老婆吃，怎么炖鸡熟的比较快？

Answer 1

想要让鸡炖的的比较烂，最好是在锅内加二三十颗黄豆，让黄豆与鸡一起炖，这样不仅熟得比较快并且味道也比较鲜美，如果能够在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙的食醋然后再杀，这样煮出来的鸡肉会更慢一些。