怎么拌紫甘蓝味道好？ - 问答频道

怎么拌紫甘蓝味道好？

女，32岁

病情描述:

每次买紫甘蓝的时候我都会凉拌的吃，怎么拌紫甘蓝味道好营养价值高呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

因为紫甘蓝中含有丰富的花青素，所以受到很多人的喜爱，在凉拌紫甘蓝的时候，最好是放一些柠檬汁，这样不仅能够避免花青素受到损伤，并且味道也更好，同时还能够更有利于人体吸收。

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