菌类食物也适合煲粥吗？

病情描述:

老婆会拿菌类食物煲粥，虽然吃着味道不错，但是菌类食物也适合煲粥吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

菌类食物是适合煲粥的，尤其是一些新鲜的菌类也是煲粥的完美搭档，菌类的氨基酸含量丰富，而且是碱性食品，和酸性的豆谷类食物有酸碱平衡的作用，而且还可以弥补彼此的氨基酸不足。

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