韭菜为什么不能经常吃？ - 问答频道

韭菜为什么不能经常吃？

病情描述:

朋友叫我不要经常吃韭菜，可我喜欢吃韭菜啊，为什么韭菜不能经常吃啊？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

韭菜中含有丰富的草酸，一般在烹饪时极少焯,焯了又没有韭菜味了，所以草酸的问题不好解决。而且韭菜因为农药残留的问题比较严重且不易去除，最好不要经常吃。

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