芥兰有哪些功效

Question

近来每天都会炒芥兰吃，感觉还挺美味的，那吃芥兰会有哪些功效呢？

Answer 1

芥兰的营养价值很高，而且芥兰是深绿色蔬菜中的代表，不仅浓绿欲滴而且口感脆嫩。芥兰的深绿色中丰富的叶绿素，叶绿素对人体的作用不容小觑，它可以帮助肝脏清除毒素，有一定的抗辐射和抗氧化作用，而且每个叶绿素分子中都含有镁，镁可以促进肌肉活性，还同钙、磷一样都是骨骼修复和成长过程中必须的矿物质。