新笋怎么做比较好吃？ - 问答频道

新笋怎么做比较好吃？

病情描述:

我在市场上买了一些新笋，打算中午的时候做着吃，新笋怎么做比较好吃？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在煮新笋的时候最好是用开水煮，这样会比较容易熟，并且还会松脆可口，如果想要新笋煮出来之后不缩小，可以适当的加几片薄荷叶或者是盐。

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