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为什么吃茄子的时候要带皮吃?
病情描述:
每次我妈做茄子的时候,都会将皮一起做进去,为什么吃茄子的时候带皮吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    在做紫色茄子的时候,最好是将皮也吃了,因为这是茄子的皮中含有很丰富的花青素,这种物质对人体是有很多好处的,不仅可以提高身体免疫力,并且还可以预防癌症的出现。
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