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海鱼死后能吃吗?
病情描述:
我很喜欢吃海鱼,感觉味道口感都挺好,海鱼死后能不能吃?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    一般情况下,海鱼死后虽然可以吃,但是其营养元素却会大打折扣。海鱼死后脂肪中就会分解出氧化三甲胺、吲哚等具有腥臭气味的物质,大大降低了海鲜的美味和营养。
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