海鱼死后还能吃吗？ - 问答频道

海鱼死后还能吃吗？

病情描述:

朋友前几天送了我一些海鱼，现在已经死了，海鱼死后还能吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

海鱼死后虽然可以吃，但是鱼死后脂肪中就会分解出氧化三甲胺、吲哚等具有腥臭气味的物质，大大降低了海鲜的美味和营养。

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