什么食物的花青素含量高？

Question

听说花青素对眼睛有很多好处，想要多吃一些含花青素的食物，什么食物花青素含量高？

Answer 1

一般有蓝莓、紫葡萄、黑枸杞、桑葚等。蓝莓中含有的青花素是最丰富的，会被称为青花素之王，而且还可以延缓皮肤的衰老速度。紫葡萄中含有丰富的黄酮类物质，能够起到抗氧化能力，所以日常适当吃葡萄能够起到益气补血效果，同时黑枸杞中含青花素含量也是比较高的。

Answer 2

花青素大量的存在于紫色食物中，尤其紫甘薯含量最为高，一百克新鲜的紫甘薯中含有84毫克的花青素，所以适当的吃紫甘薯，对人体健康是有很多好处，不仅可以让人体更健康，并且还能够保护眼睛。