如何烹饪土豆比较营养健康？

病情描述:

到了秋天的时候，我就会买很多的土豆吃，如何烹饪土豆比较营养健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

土豆是一种矿物质含量特别丰富的食物，土豆不仅可以作为菜肴，同时还可以作为主食，但是在做除痘的时候，需要注意烹饪方法，土豆可以蒸，可以炖，但是最好避免油炸，油炸土豆对健康很不利。

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