橄榄油的营养价值有哪些？

Question

今天去逛超市的时候，见橄榄油在打折，我就买了两瓶，橄榄油的营养价值有哪些？

Answer 1

橄榄油是一种对心脑血管，有保护的使用。橄榄油中的多不饱和脂肪酸超过65％，所含的必需脂肪酸的比例是1：4，正好同人乳相似。橄榄油中丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物还能增强人体的免疫力，延缓衰老。