醋有什么作用？ - 问答频道

醋有什么作用？

男，36岁

病情描述:

我老婆特别喜欢在炒菜的时候放醋，说是吃醋很好，我想问下醋有什么作用呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

醋有一定的好处但不建议过量食用。醋是调味品中最有养生功效的调料了，不但可以在菜肴中起到去腥解腻的作用，还能软化血管、增加食欲。

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