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吃植物性食物时要注意什么？

病情描述:

我平时吃植物性食物，还有一些蔬菜吃的比较多，吃植物性食物时要注意什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃植物性食物时需要注意的是：植物性食物中多含有植酸、草酸、鞣酸......等具有营养拮抗作用的有机酸，会影响一些微量元素的吸收。

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