炖肉时如何去除异味？

Question

每次我炖出来的肉，都有一些异味，吃的也不怎么好吃，炖肉时如何去除异味？

Answer 1

有不少人炖出来肉，会有一些肉腥味，想要去除这种异味现象，可以在炖肉的时候加入几块桔皮，这样就可以去除异味，在祛除异味的同时还能够让汤更加鲜美。