带鱼的鱼鳞可以吃吗？

Question

每次我在吃带鱼的时候，都会把它的鱼鳞刮干净再做，带鱼的鱼鳞可以吃吗？

Answer 1

带鱼的鱼鳞是可以吃的，并且带鱼的鱼鳞中含有一种可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，这种物质能够帮助预防各种癌症，所以在吃带鱼的时候，不必要将带鱼的鱼鳞刮掉。