吃皮蛋会造成中毒吗？ - 问答频道

吃皮蛋会造成中毒吗？

女，49岁

病情描述:

我很喜欢吃皮蛋，但是听说吃皮蛋会造成中毒，这是真的吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

人是不能经常吃皮蛋的，因为一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。

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