吃了死螃蟹对身体有什么危害？

Question

我不小心吃了一只死螃蟹，现在很担心，吃了死螃蟹对身体有什么危害？

Answer 1

食用死螃蟹之后对身体的危害比较大的，螃蟹一旦死后，这些病菌就会大量繁殖，另外螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。